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主題: [原創(chuàng)]今天二月二，告訴你怎么樣挑選豬頭肉

  • 兔寶兒媽
樓主回復(fù)
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  • 閱讀：4631
  • 回復(fù)：7
  • 發(fā)表于：2012/2/23 8:36:21
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 樓主
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　　一、盡量去信譽(yù)好的店購(gòu)買，可以要求提供原材料產(chǎn)地等信息，注意觀察加工環(huán)境、人員、是否有衛(wèi)生許可證等。

　　二、看顏色，豬頭肉較其他部位的豬肉肥肉多，所以制作之后應(yīng)泛天然的油光，顏色為棕紅色，其他過(guò)暗過(guò)艷的顏色都可能是被人工添加某些化學(xué)材料后得到的。

　　三、聞氣味，好的豬頭肉具有豬肉固有的鮮、香氣味。

嘻嘻，特意去搜的，專家說(shuō)的，供大家參考，還有婆婆說(shuō)要看個(gè)人喜歡吃肥的還是瘦的，如果喜歡吃瘦的就選下頜，喜歡吃肥的就要選上頜，也就是帶豬鼻子的那塊
  
  • 發(fā)表于：2012/2/23 9:16:39
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 5樓
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我媽一大早就去買豬肉了
  
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