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主題: [原創(chuàng)]今天二月二，告訴你怎么樣挑選豬頭肉

  • 兔寶兒媽
樓主回復
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  • 閱讀：4634
  • 回復：7
  • 發(fā)表于：2012/2/23 8:36:21
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 樓主
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　　一、盡量去信譽好的店購買，可以要求提供原材料產地等信息，注意觀察加工環(huán)境、人員、是否有衛(wèi)生許可證等。

　　二、看顏色，豬頭肉較其他部位的豬肉肥肉多，所以制作之后應泛天然的油光，顏色為棕紅色，其他過暗過艷的顏色都可能是被人工添加某些化學材料后得到的。

　　三、聞氣味，好的豬頭肉具有豬肉固有的鮮、香氣味。

嘻嘻，特意去搜的，專家說的，供大家參考，還有婆婆說要看個人喜歡吃肥的還是瘦的，如果喜歡吃瘦的就選下頜，喜歡吃肥的就要選上頜，也就是帶豬鼻子的那塊
  
  • 善良的魔鬼
  • 發(fā)表于：2012/2/23 8:44:07
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 板凳
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現在一到熟食店全是瘋搶，那能讓你挑啊！
  
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