叉燒肉屬于粵菜系，是廣東風(fēng)味之一。主要食材是豬肉里脊，主要烹飪工藝是燒烤。成品色澤紅亮，肉嫩鮮香。
但我比較喜歡五花肉，原因就是五花肉油脂厚，烤出來的肥而不膩，里脊肉呢烤出來有些柴柴的不好吃..五花肉一大塊之后切成小塊

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放入某某牌子的叉燒醬，也可再放些糖 鹽 蒜

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放入叉燒醬反復(fù)揉搓，恒溫冷藏24小時(shí)以上


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味制好的五花肉擺烤架上，入烤箱，200度烤50分鐘，期間先烤15分鐘拿出來刷少許蜂蜜

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出爐嘍，看著顏色就很好吃，但是太熱了還不能吃


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稍微晾涼再切片，看著這五花肉很肥，但吃起來卻很美味


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真是肥而不膩，哎嗎呀，邊拍照我都直咽口水啊 趕緊吃吧

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最后再整一張，馬上開飯


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回復(fù)  3樓(-小小魚-)的帖子

是啊，趁熱吃 可香了呢 叉燒味很濃郁

回復(fù)  4樓(我愛白城草木春)的帖子
客官，來份嘗嘗不？

回復(fù)  5樓(美食編輯—伊、小軒)的帖子

不用烤箱也可以，用碳火烤 或者錫紙包住 液化氣烤也行

回復(fù)  6樓(FTC貓)的帖子

有面食，只是還沒上傳呢，油潑面，很簡單的 ，就跟水煮魚差不多，主要是做面條，寬面

回復(fù)  12樓(美食編輯—伊、小軒)的帖子

有，蛋炒飯可以不？？

回復(fù)  13樓(FTC貓)的帖子

這個(gè)我真沒做過，我胃不好，吃不了那種辣辣的 有機(jī)會(huì)我會(huì)嘗試做的，之后上傳........我QQ 捌 柒 伍 叁 捌 玖 陸 貳

回復(fù)  18樓(人才網(wǎng)編輯-折翼鳥)的帖子

為了增加你的食欲，眼睛一閉，吃啥都是這個(gè)味道

回復(fù)  20樓(大愛宜家)的帖子

肥而不泥 香糯可口啊

回復(fù)  22樓(冬季の雪)的帖子

吃起來是特別的好吃

回復(fù)  23樓(月落無聲)的帖子

就得用五花肉做，里脊肉做的有點(diǎn)柴，干干的不怎么好吃

回復(fù)  26樓(愛要坦蕩蕩)的帖子

不是的，腌制的時(shí)間長，而且腌制的時(shí)候用牙簽扎眼了，又反復(fù)揉搓了，叉燒醬都揉進(jìn)肉里去了

回復(fù)  28樓(人才網(wǎng)編輯-折翼鳥)的帖子

呵呵，我對(duì)減肥是這樣理解的...減肥=撿肥

回復(fù)  29樓(面の具)的帖子

沒關(guān)系，這肉不柴，和軟糯

回復(fù)  32樓(網(wǎng)網(wǎng)貓咪)的帖子

油脂都被烤出來了，一點(diǎn)不膩人

回復(fù)  33樓(祭奠-愛情)的帖子

蒸鍋也可以，但沒有烤出來的好吃

回復(fù)  36樓(人才網(wǎng)編輯-折翼鳥)的帖子

呵呵 這個(gè)可真沒準(zhǔn)啊

回復(fù)  38樓(查特悶暈)的帖子

烤箱唯一的缺點(diǎn)就是忒么費(fèi)電了

回復(fù)  40樓(酒醉花夕顏)的帖子

回復(fù)  42樓(萍蹤無影)的帖子

市場賣調(diào)料

回復(fù)  44樓(萍蹤無影)的帖子

應(yīng)該可以